Tradicional bar O Cravinho é interditado durante fiscalização em Salvador
16/10/2025
(Foto: Reprodução) ´O Cravinho´ é interditado durante fiscalização da Polícia Civil e Vigilância Sanitária
O tradicional bar O Cravinho, localizado no Pelourinho, em Salvador, foi interditado nesta quinta-feira (16) após uma fiscalização que constatou a comercialização de produtos sem nota fiscal e falta de alvará para funcionamento.
O local foi interditado por equipes da Polícia Civil, por meio da Delegacia de Defesa do Consumidor (Decon), em parceria com o Departamento de Polícia Técnica (DPT), o Procon-BA, a Codecon e o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), em mais uma etapa da Operação Bebidas Etílicas na capital baiana.
A ação tem como objetivo fiscalizar e apreender bebidas alcoólicas consideradas impróprias para o consumo, em diferentes pontos de Salvador.
📲 Clique aqui e entre no grupo do WhatsApp do g1 Bahia
Segundo informações apuradas pela equipe de reportagem da TV Bahia, diversos barris de bebidas alcoólicas foram apreendidos.
Com a investigação de suspeitos de intoxicação por metanol na Bahia, o alerta para a situação aumentou no estado. A substância é tóxica porque, ao contrário do etanol, não consegue ser metabolizado pelo corpo humano.
LEIA TAMBÉM:
Francês prova 'cravinho', bebida do Pelourinho: 'gostoso'
Casos suspeitos de intoxicação por metanol na Bahia são descartados pela Sesab
Intoxicação por metanol foi causa das mortes de pelo menos 51 pessoas na Bahia na década de 1990; relembre
Tradicional bar Cravinho é interditado durante fiscalização em Salvador
TV Bahia
Icônico bar O Cravinho
Localizado no Largo Terreiro de Jesus, O Cravinho é um dos estabelecimentos mais emblemáticos de Salvador. O estabelecimento conta com misturas artesanais de cachaça com ervas, flores, frutas e raízes.
O espaço tem estilo rústico, com decoração em madeira nobre, barris de madeira onde as infusões envelhecem e conta com atendimento na entrada para venda das bebidas para quem deseja consumir no local ou levar em embalagens.
As infusões são preparadas artesanalmente, muitas vezes já com parte do processo de maturação nos barris, com ingredientes como cravo, canela, jatobá, erva‑doce, capim santo, gengibre, entre outros.
Além das bebidas, O Cravinho oferece comidas típicas de bar, especialmente para acompanhar a bebida. Um dos pratos mais famosos do cardápio é a moela de galinha com molho “lambão” (apimentado).
Veja mais notícias do estado no g1 Bahia.
Assista aos vídeos do g1 e TV Bahia 💻
